Fläskfilé och grönsaksspett

by John Myers Juli 5, 2021, 4: 19 am

5 från 9 avgivna

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Innehåll show

Innehållsförteckning

300 g Fläskfilé
3 Lök ca. 200 g
1 Röd paprika ca. 200 g
4 msk Solrosolja
4 stora nypor Grovt havssalt från kvarnen
1 msk Söt sojasås
1 tsk Milt currypulver
2 Grillsåser
Baguette

Instruktioner

Rensa/strila av fläskfilén, tvätta, klappa torr med hushållspapper och skär i skivor. Skala löken, skär i halvor och skär/montera i klyftor. Rengör och tvätta paprikan och skär i lagom stora bitar. Trä upp alla ingredienser (fläskfilé, lök och paprika) på 4 shashlikstavar och stek dem i en panna med solrosolja (4 matskedar) på alla sidor tills de är gyllenbruna. Smaksätt med söt sojasås (1 tsk), grovt havssalt från kvarnen (4 stora nypor) och milt currypulver (1 tsk). Servera fläskfilé och grönsaksspett med 2 olika grillsåser och baguette.

Fäst recept Skriv ut recept

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.