John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 500 g Potatis
- 500 g Blomkål
- Grönsaksbuljong
- 1 skott Mjölk
- 1 Smör
- 100 g Riven emmentaler
- Salt
- Muskot
Instruktioner
- Skala och tärna potatisen grovt.
- Rengör brysselkålen och skär stjälken på tvären.
- Koka potatisen och brysselkålen i grönsaksbuljongen tills de är kokta.
- Tillsätt smör och mjölk, smaka av med salt och muskotnöt och mosa allt grovt.
- Smörj muffinsformen, häll i potatismos och brysselkål, strö över ost och grädda i 200°C i förvärmd ugn i ca 30 minuter.
- Potatis- och brysselkålsmuffinsen serverade jag med fylld paprika, men de smakar också gott som tillbehör till exempel. mycket gott med köttbullar.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 124kcalkolhydrater: 13gProtein: 6.2gFett: 5g
