Potatis och svamptortilla

by John Myers Augusti 14, 2021, 10: 55 pm

5 från 6 avgivna

Total tid 1

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Kalorier 170 kcal

Innehåll show

Innehållsförteckning

750 g Potatis
1 knippa Vårlök
100 g Ostronsvampar
100 g Bruna svampar
3 msk Olja
Salt peppar
6 Ägg
100 g Riven Gouda

Instruktioner

Tvätta potatisen och koka med skalet på i ca 20-25 minuter.

Rensa och skölj vårlöken och skär i ringar. Tvätta, rengör och skiva svampen.

Skala potatisen och skär den i skivor. Hetta upp 2 matskedar olja i en panna. Fräs vårlöken och svampen i ca 3 minuter. Tillsätt potatis och stek i ytterligare 5 minuter.

Vispa äggen med salt och peppar och häll över grönsakerna. Strö över osten och låt den vila i ca 15 minuter på svag värme med locket stängt. Med blandad sallad

Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 170kcalkolhydrater: 12.7gProtein: 3.9gFett: 11.4g

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.