Potatis och zucchinisoppa

by John Myers Augusti 16, 2021, 12: 02 pmuppdaterad Januari 3, 2022, 5: 30 pm

5 från 2 avgivna

Total tid 45

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Kalorier 69 kcal

Innehåll show

Innehållsförteckning

600 g Potatis
400 g Zucchini
3 kryddnejlika Vitlök
1 msk Olja
Salt och peppar
4 Varmkorv
Gräddfil
Grönsaksbuljong

Instruktioner

Skala potatisen och skär bort ändarna på zucchinin, skär sedan potatisen och zucchinin i tärningar och tvätta. Skär vitlöken i små bitar och fräs de tre ingredienserna kort i ca 1 msk olja och sjud sedan med grönsaksfonden i ca 20 minuter tills grönsakerna är mjuka (grönsaksfonden ska täcka grönsakerna) Tillsätt korvarna och smaka av med salt och peppra om det behövs. Tillsätt till sist lite gräddfil/creme fraiche så är det klart;)

Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 69kcalkolhydrater: 10gProtein: 1.3gFett: 2.5g

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.