John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 300 g Vaxartade potatisar
- 250 g Färsk broccoli
- 250 g Blandat köttfärs
- 200 ml Vispgrädde
- 100 ml Mjölk
- 200 g Mjukost
- 200 g Mozzarella
- 1 nypa Salt
- 1 nypa Svartpeppar från kvarnen
- 1 nypa Muskot
- 1 nypa Grönsaksbuljong
Instruktioner
- Skala först potatisen, skär den i fina skivor och förkoka den i saltat vatten i ca 6-8 minuter på medelvärme. De ska fortfarande vara lite sega. Skär broccolin i små buketter och koka i cirka 5 minuter eller ånga i 10 minuter. Hetta upp mjölk och vispgrädde i en liten kastrull och tillsätt mjukosten. Smält i sin tur långsamt detta och förfina eller smaksätt med salt, peppar, grönsaksfond och muskotnöt. Stek färsen med lite olja i en kastrull och låt sedan såsen rinna av.
- Smörj en ugnsform med lite smör och lägg ut potatisen som en liten "matta". Bred nu broccolin och köttfärsen över. Sedan ytterligare ett lager potatis och igen broccoli och köttfärs. Upprepa processen tills ugnsformen är 3/4 full. Häll sedan den mjuka ostkrämen över blandningen och strö till sist över den rivna mozzarellan.
- Grädda i den förvärmda ugnen i ca. 25 minuter vid ca. 180 grader ... jag önskar dig god aptit ... 🙂
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 172kcalkolhydrater: 4.7gProtein: 9.7gFett: 12.8g
