John Myers
Potatis – Kålrabigratäng med färskost – Köttfärssås
The perfect potato – kohlrabi gratin with cream cheese – minced meat sauce recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
- 8 Jacket potatoes
- 1 kålrabbi
- 300 g Blandad köttfärs
- 2 msk färskost med örter
- 0,25 liter grönsaksbuljong
- 150 g Riven ost Rester här
- 1 lök
- Salt och peppar
- 1 Oregano branch
- 1 teaspoon Cream cheese with herbs
- Krydda färsen kraftigt och stek den i pannan tills den är grovt smulig, tillsätt löken och oreganogrenen och rosta den, skala kålrabbin under denna tid och skär den i strimlor, lägg i köttfärsen och stek den lätt, sedan tillsätt lite grönsaksfond och fortsätt Koka försiktigt tills kålrabbin är något fast vid bettet, ca 10 minuter. Tillsätt nu 2 msk färskost och låt smälta in. Ta nu bort oreganogrenen. Krydda igen efter smak.
- Koka jackpotatisen tills den är al dente, låt den svalna lite och skär i skivor.
- Now put some gravy in the casserole dish (saves greasing it) Now spread the potatoes flat and spread the minced kohlrabi sauce over them, spread a few flakes of cream cheese on top and sprinkle with the cheese. For me it was 1 slice each of Maasdamer Tilsiter and Burländer …. leftovers of the week.
- Grädda nu i ca 35 minuter i 150 grader och servera sedan med tomatsallad.
- Smakar bra
