John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 500 g Kycklingbröst
- 0,5 tsk Svartpeppar från kvarnen
- 2 msk Extra virgin olivolja
- 1 röd paprika
- 2 Färska lökar
- 2 Vitlöksklyftor hackade
- 1 Färsk tomat
- 0,5 tsk Varmt paprikapulver
- 1 tsk Röda chiliflakes
- 0,5 tsk Karpatsalt
- 3 msk Tomatpuré *
- 1 koppar Kräm
Instruktioner
- Ta bort fett och senor från kycklingbrösten och skär i lagom stora tärningar. Krydda med peppar.
- Hetta upp olivoljan i en panna och stek kycklingbitarna på båda sidor. Ta upp köttet ur pannan och lägg i en ugnsform.
- Skalla tomaten med kokande vatten, låt stå i ca 3 minuter, skala av skalet och skär fruktköttet i tärningar.
- Halvera paprikan, ta bort kärnorna och de vita trådarna och skär i små tärningar. Skala löken och vitlöksklyftorna. Skär löken i halva ringar och hacka vitlöken.
- Stek alla grönsaker i fonden av kycklingen. Tillsätt tomatpurén (sås: TOMATPASTE-egen tillverkning-) och smaka av med paprikapulver och chiliflakes. Eventuellt även salt.
- Ta kastrullen från värmen och rör ner grädden.
- Fördela nu det hela över de stekta kycklingbitarna och grädda i 160 grader varmluft i ca 35 minuter.
- Till denna rätt serverade jag persiljeris.
- * Länk till sås: TOMATPASTE -egentillverkning- av Geli
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 182kcalkolhydrater: 1.4gProtein: 20.4gFett: 10.6g
