Quark Oil Dough: A Recept For The Kitchen All-Rounder

Det här är ingredienslistan för receptet på kvargoljadeg

Receptet på kvargoljedeg innehåller bara ett fåtal ingredienser. Du har nog de flesta hemma.

• De torra ingredienserna till degen är 300 g mjöl, 1 påse bakpulver och 80 g socker.
• Annars behöver du 150 g lågfettskvarg, 7 matskedar neutral olja (t.ex. solrosolja) och lite mjölk.

Beredningen av ostmassaoljadeg

När du har samlat ihop alla ingredienser börjar du göra degen. Denna får en liknande fluffig konsistens som jästdeg, men du behöver investera mindre tid.

1. Blanda först mjölet med bakpulvret.
2. Tillsätt sedan alla resterande ingredienser i mjölet och blanda allt med en träslev eller med en mixer.
3. Så fort du har blandat allt väl är degen klar.
4. Om du vill kan du förfina smaken med lite rivet citronskal eller russin.
5. Vi rekommenderar att du bearbetar degen så fort som möjligt, eftersom den snabbt blir kladdig efter att ha stått länge.

Olika applikationsmöjligheter

Kvarg-oljedegen är en riktig allround, du kan använda den för att göra en mängd olika bakverk och kakor. Den kan till och med användas som pizzadeg.

• Quark-oil degfläta är ett snabbt alternativ till den klassiska jästflätan. Kavla ut två trådar från kvargoljadegen, överlappande i ena änden. Linda sedan de två trådarna och koppla ihop ändarna igen. Grädda flätan i 30 minuter i 160 grader.
• Quark-Oil-Dough Pizza För pizza gjord av kvarg-olje-deg, ersätt sockret med en nypa salt. Toppa och grädda pizzan som vanligt.
• Fruit Sheet Cake Quark Oil Dough passar även till äppel- eller plommonkaka. Kavla ut degen på en smord bakduk. Täck den nu med den skurna frukten. Du kan strö över frukten med lite socker. Grädda kakan i 20 minuter på 200 grader över/undervärme.
• Djur gjorda av kvarg-oljedeg Kvark-oljedeg är särskilt lämplig för bakning med barn. Kavla ut kvarg-oljedegen cirka en centimeter tjock och skär ut kakor med djurskärare. Russin fungerar som ögon. För finare glans, pensla degen med äggula innan gräddning. Grädda djuren i 200 graders över-/undervärme i 20-30 minuter.