John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Degen
- 100 g Mjöl
- 40 g Smör
- 1 nypa Salt
- 1 nypa Vatten
- 1 msk Vinäger
Toppingen
- 250 g Cocktailtomater
- 1 Färsk lök
- 8 Svamp brun
- Olja för stekning
- 1 nypa Svartpeppar från kvarnen
- 1 nypa Salt
- 1 Ägg från Hilde - dotter till Lotte
- 50 ml Kräm
- 2 msk Nyriven parmesan, som saknas på bilden, slog mig bara under matlagningen
Instruktioner
degen
- Gör en smidig deg av mjöl, smör, vinäger, salt och egentligen bara lite vatten. Slå in den i matfilm och ställ i kylen i 30 minuter.
- Smörj en pajform (19 cm) och bred ut smeten i den. Dra upp kanterna. Förgrädda i 190 grader under/övervärme i ca 10 minuter.
toppingen
- Skala och tärna löken, rengör svampen och skär i bitar, ta bort tomaterna från stjälken och halvera.
- Hetta upp oljan i en panna och stek alla grönsaker i den. Smaka av med salt och peppar.
- Bred ut denna blandning på den förgräddade degen och strö över parmesanosten.
- Vispa ägget med grädden och häll över quichen.
- Cirka. Grädda i 15 minuter på 190 graders undervärme.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 178kcalkolhydrater: 17.4gProtein: 3gFett: 10.6g
