Rädisor under graviditeten: fördelarna med hälsosamt mellanmål

Rädisor är det perfekta vitaminmellanmålet under graviditeten. I den här artikeln får du reda på varför trädgårdsrädisan är så hälsosam och vilka näringsämnen den innehåller. Vi berättar också vad du bör vara uppmärksam på när du förbereder och äter.

Rädisor under graviditeten: Rik på vitaminer och mineraler

Rädisor anses vara ett hälsosamt mellanmål under graviditeten. Rättikans fördelar listas snabbt upp: den är rik på vitaminer och mineraler, har en hög vattenhalt och är låg i kalorier. Dessutom ger rädisan en viss krydda i salladen och på brödet. Den rosa-röda knölen ser också bra ut.

• Per 100 gram innehåller rädisor 240 milligram av kalium , 26 milligram kalcium och 20 milligram natrium .
• Dessutom ger trädgårdsrädisan 29 milligram av C-vitamin och 0.025 milligram folsyra (vitamin B9), vilket är särskilt viktigt i början av graviditeten.
• Näringsvärdet är mycket lågt vid 15 kilokalorier. Totalt består 100 gram rädisor av 2.1 gram kolhydrater, 1.1 gram proteiner och 0.1 gram fett.

Mängd och förberedelse under graviditeten

Du kan äta rädisor mellan måltiderna eller lägga till dem i sallader och pålägg. I allmänhet är det lämpligt att äta grönsakerna råa. När du lagar det går många av vitaminerna förlorade.

• Innan du äter bör du tvätta rädisorna noggrant under rinnande vatten. Ta försiktigt bort eventuella jordrester och annan smuts.
• Använder du ekologiska rädisor kan du äta bladen också. Förbered dessa i varmt vatten på liknande sätt som spenatblad. Perfekt som tillbehör eller till sallad.
• Under graviditeten bör du äta max fem rädisor per dag. Anledningen är inte senapsoljorna som ger skärpan, utan den dränerande effekten. Om du dricker för mycket kan du behöva gå på toaletten hela tiden.
• Tillbaka till senapsoljorna: Koncentrationen i knölen är så låg att du inte behöver oroa dig för konsekvenserna om du är gravid. Detta kan leda till lätta matsmältningsproblem. Om du har en känslig mage kan rädisor orsaka uppblåsthet.
• Förresten: rädisor är föga krävande. Du kan enkelt plantera lökväxten i trädgården eller på balkongen. Så fröna från mars. Fyra till sex veckor senare kan du skörda de första rädisorna.