John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Ragu:
- 400 g Kycklingkött
- 200 g Ärtor och morötter, TK
- 2 Schalottenlök hackad
- 100 g Sparrissektioner
- 6 Svampar, skivor
- 200 ml Creme fraiche ost
- 1 msk Smör
- 250 ml Grönsaksbuljong [broccoli, tomat, lök, vatten)
- 1 msk Matstärkelse
- 1 msk Matlagningsolja
Krydda:
- 1 nypa Socker eller sockerersättnings sötningsmedel stevia pulver 1:1
- 1 nypa Salt
- 1 tsk Äppelcidervinäger [kan också utelämnas]
- 1 tsk Hackad dill
- 1 msk Hackad persilja
- 1 tsk Tschubritza kryddblandning
Forma:
- 50 g krutonger
- 6 Smördegsformar med lock eller hemmagjorda
Instruktioner
Ragu:
- Bryn kort fågel och lök i pannan och lägg dem sedan i ragoutpannan. Tillsätt nu grönsakerna och blanda med smör, grönsaksfond och löst maizena för att binda såsen. Krydda väl. Under den långsamma uppvärmningsprocessen, se till att inget bränns genom att hela tiden röra om något.
Fyll i:
- Häll upp i färdiga smördegsformar och lägg i några krutonger, sätt på locket på sned, strö över riven ost och grädda kort i ugnen på 180°C.
Matchar med:
- Sallad och grönsaker, eller som förrättstallrik till andra huvudrätter.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 220kcalkolhydrater: 6gProtein: 13.6gFett: 15.8g
