John Myers
Raw food är nyttigt och fullt av viktiga näringsämnen, men du bör undvika grönsakerna på kvällen. Det finns olika anledningar till detta som påverkar matsmältningen.
Innehåll
show
Raw food på kvällen kan försämra matsmältningen
Grönsaker är mycket hälsosamma i sin obearbetade form, eftersom alla näringsämnen bevaras i sin värdefulla ursprungliga form. Huvudfokus ligger här på vitaminer och sekundära växtämnen.
- Raw food är bra att äta under hela dagen, men undvik det på kvällen. Grönsakerna glider från magen in i tunntarmen innan läggdags. Här finns knappt några bakterier som kan bryta ner grönsakerna till sina enskilda komponenter.
- Detta innebär att de råa grönsakerna fortsätter att migrera i stort sett osmält tills de når tjocktarmen. Först här möter den bakterier som börjar bryta ner cellväggen på de råa grönsakerna.
- Gaser bildas under processen. Dessa säkerställer att du lider av en känsla av fullkomlighet. Uppblåsthet kan också vara en konsekvens. Allt detta gör det svårt att somna.
- Den avgörande faktorn här är dock hur mycket raw food du har ätit. En större mängd i form av en sidosallad leder redan till gasbildning och de beskrivna konsekvenserna.
- Tarmfloran lyckas dock anpassa sig till en kostförändring. Om du alltid vill äta raw food på kvällen bör du börja med små mängder och öka dem. På så sätt vänjer du tarmen vid att smälta raw food även på kvällen.
- Bukspottkörteln, som inte går att påverka, ger dock en liten bitter eftersmak. Det frisätter insulin beroende på vilka grönsaker du äter. Detta leder vanligtvis till en oönskad energikick på kvällen.
Detta gör raw food mer lättsmält
Förutom att vänja tarmen vid att äta råa grönsaker på kvällen kan du prova en rad andra saker för att göra de råa grönsakerna mer smältbara.
- Ät inte grönsakerna råa utan ånga dem kort. Cellväggarna förstörs av värmen och den blir automatiskt mer smältbar.
- Använd olja som linfröolja eller olivolja i salladsdressingen. Fettet används för bättre matsmältning.
- Tugga de uppätna grönsakerna väl innan du sväljer.
- Efter middagen, ta en matsmältningsvandring. Detta stödjer dina tarmar i deras aktiviteter. En kvart räcker.
