John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Beläggning:
- 750 g Rabarber
- 2 paket Bourbon vaniljsocker
Strössel:
- 125 g Mjöl
- 125 g Mald mandel
- 80 g brunt socker
- 80 g Kallt smör
till degen:
- 170 g Mjukt margarin eller smör
- 200 g brunt socker
- 3 Pc. Ägg
- 1 nypa Salt
- 2 tsk Bakpulver
- 450 g Mjöl
- 100 ml Mjölk
- Florsocker för att pudra
Instruktioner
Beläggning:
- Tvätta rabarbern, skala ev och skär i bitar ca. 1-2 cm i storlek. Blanda med vaniljsockret i en skål.
Strössel:
- Blanda mjöl, mandel och socker. Tillsätt smöret i flingor och arbeta ihop allt till smulor med händerna.
Deg:
- Vispa margarin, socker, ägg och salt i en bunke med stavmixern på högsta inställningen i några minuter. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner växelvis med mjölken på låg temperatur. Resultatet ska bli en smidig, bredbar deg.
Baka en kaka:
- Bred ut degen på en stor smord bakplåt. Fördela rabarbern jämnt ovanpå. Häll strösseln ovanpå. Grädda i den förvärmda ugnen på mittersta gallret i 180 grader (eller varmluft 160 grader) i ca. 30 - max. 40 minuter. Låt det sedan svalna och pudra med strösocker.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 193kcalkolhydrater: 42.2gProtein: 3.8gFett: 0.5g
