John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 1 kg Benfritt rostat karbonat
- 3 Persiljerötter
- 1 paket Soppa gröna färska
- 4 Rödbetor, vakuumförpackade
- 2 Timjankvistar
- 4 Lök
- 250 ml Sherry medium
- 500 ml Bönjuice
- 250 ml Köttbuljong
- 1 msk Chiliflingor
- 2 msk Gröt
- 1 Ägg vispat
- Salt
- Smör
- 400 g Brysselkål färsk
- Muskotnöt, salt, 1 msk smör
- Hemgjorda dumplings enligt lakritsbrandnegsche
Instruktioner
- Återigen fyllde tallriken för full!!!!!!!!!!!!!!! Men vad ska jag göra när min man säger "lite mer" !!!!! Min ingen matkasse. Men innan dess gick jag och joggade.
- Ta bort fettet från steken, smaka av med salt och peppar. Skala löken i åttondelar, skala persiljerötterna och skär de gröna sopporna i stora bitar. Vi äter soppgrönsakerna med oss.
- Stek köttet i smörfett på båda sidor. Fyll på med rödbetsjuice och nötbuljong. Tillsätt timjankvistar och stek i förvärmd ugn på 180 grader över-/undervärme.
skorpa
- 2 Dela rödbetsbollarna i fjärdedelar och vispa tills de blir mjuka i matberedaren. Blanda gröten med havreflingor, salt, chiliflakes och 1 ägg till en pasta.
- Efter 1 1/2 timme, bred ut pastan tjockt på steken. Tillsätt nu grönsakerna gradvis efter deras hårdhetsgrad. Den ska vara knaprig till slutet av steken.
- Strax innan slutet tillsätter du sherryn och sätter efter 2 1/2 timme på grillen så att skorpan blir fin och fast. Skär nu de 2 återstående rödbetorna i fjärdedelar och i bitar och lägg till steken.
Brysselkål
- Avlöva kålen, ta bort stjälken och skär på tvären. Lägg i en kastrull med lite vatten. Smaka av med salt och muskotnöt och en stor klick smör. Brysselkålen ska vara fast vid bettet.
- När steken är klar skär du köttet i skivor. (Såsen behöver inte tjockna, löken gör den väldigt krämig).
- Servera fint på förvärmda tallrikar med hemgjorda dumplings och brysselkålen. Tja, snyggt serverat ser annorlunda ut, men det smakade bra, och det är huvudsaken. smaklig måltid
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 73kcalkolhydrater: 6.2gProtein: 2.9gFett: 0.9g
