John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 250 g Sadel av viltkött släppt
- 250 g Sparris grön färsk
- 1 nypa barn
- 1 matsked Smör
- Salt och peppar
- Rosmarin och timjan
Instruktioner
- Förbered sparrisen och linda in lite smör, salt och peppar i aluminiumfolie och lägg i grillen förvärmd till 140 grader på det övre gallret. Tillagningstid ca. 20-22 minuter
- Pensla den lossnade sadeln av viltkött lätt med tunt smör, krydda med salt och peppar. Lägg på grillen 10 minuter efter sparrisen och täck med rosmarin och timjan
- 3-5 minuter innan tillagningstiden är slut, lägg rosmarin och timjan på grillelden, öppna aluminiumfolien, lägg lite socker på sparrisen och lägg den öppna aluminiumfolien med sparrisen på det nedre gallret i ca 1 minut
- Servera viltsadeln med sparris, serverad med rostad baguette, hash browns eller stekt potatis
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 101kcalkolhydrater: 1.9gProtein: 10.7gFett: 5.6g
