John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 100 g Rökt bacon
- 400 g Turkiet lever
- 1 Lök
- 8 Valnötskärnhalvor
- 3 Små vintomater
- 2 msk Olivolja
- 0,5 tsk Karpatsalt
- 3 msk Mejram krydda
- 1 tsk Söt paprika
- 1 tsk Torkad timjan
- 1 msk Röda pepparkorn
- 8 Valnötskärnhalvor
- 1 msk Hackad persilja
Instruktioner
- Tärna det rökta baconet och låt det översättas till lite olja. Ta upp ur pannan.
- Skala och tärna löken, hacka de första åtta valnötskärnhalvorna och skär kalkonlevern i bitar. Stek allt detta i det avrunna fettet från baconet. Inte för kryddig. Levern ska vara genom, men inte brun. Låt blandningen svalna.
- Ta bort stjälken från tomaterna och skär i fjärdedelar.
- Lägg tomaterna, den avsvalnade lever-, lök- och nötblandningen, det renderade baconet och kryddorna i en hög behållare och puré med mixern.
- Hacka till sist de återstående åtta valnötshalvorna och persiljan och rör ner i blandningen.
- Tillsätt eventuellt salt och peppar efter smak.
- Fyll i glas och kyl och konsumera snabbt
- Jag kokade sedan ner glasen i två timmar i 85 grader för att de ska hålla längre.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 220kcalkolhydrater: 9.8gProtein: 15.4gFett: 13.3g
