John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 1 cirka. 300 g Färsk skalkorv
- 2 msk Olja
- 300 g Ananas-Äppel-Rödkål fryst (här: egen tillverkning / se mitt recept:
- 500 g Små, vaxartade potatisar (10 stycken)
- 1 tsk Salt
Instruktioner
- Nyp ihop svålkorven och stek/stek sakta i en liten panna med olja (2 msk) på båda sidor tills den är gyllenbrun. Tina ananas, äpple och rödkål i mikron och värm. Alternativt, använd fryst rödkål. Tvätta potatisen, koka den i saltat vatten (1 tsk salt) i ca 20 minuter, låt den svalna lite och skala av den. Servera varje ½ skalkorv med ananas, äpple och rödkål och små jackpotatisar. Ringla eventuellt korvfettet över jackpotatisen.
tips:
- *) Här: Specialitet från Eichsfeld / Duderstadt –Immingerode **) Mitt recept: Kalvrullar med ananas, äpple och rödkål och tjeckiska jästdumplings
