John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 4 Kotlett
- 1 Ägg
- Mjöl
- Ströbröd
- 2 kg Potatis
- 1 knippa Vårlök färsk
- 0,5 Gurka
- 250 ml Grönsaksbuljong
- parsely
- Salt, peppar från kvarnen
- 0,5 tsk barn
- 6 msk Vinäger
- 6 msk Olja
- Klarat smör
Instruktioner
- Tvätta potatisen och koka den i saltat vatten i 20 minuter. Häll av och skölj kort med kallt vatten.
- Skala potatis som fortfarande är varm och skär i tunna skivor. Krydda nu potatisen med salt, peppar från kvarnen och socker. Blanda i vinäger och olja samt grönsaksbuljongen.
- Rensa vårlöken, skär i ringar och lägg i potatisen. Låt det nu stå i 30 minuter. Skär gurkan i tunna skivor och lägg i potatissalladen.
- Tvätta schnitzeln och torka den. Krydda med salt och peppar från kvarnen. Panera nu skivorna i mjöl, ägg och ströbröd. Hetta upp klarnat smör i en panna och stek schnitzeln i den tills den är gyllenbrun.
- Lägg upp schnitzeln med potatissalladen på ett fat, servera med persiljan och en grönsallad. God aptit.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 112kcalkolhydrater: 12.5gProtein: 1.6gFett: 6g
