John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 650 g Fullkorns dinkelmjöl
- 1 kub Färsk jäst
- 1 tsk barn
- 1 tsk Salt
- 2 msk sesamfrön
- 2 msk Olja
- 400 ml Ljummet vatten
- Sesamfrön att strö över
Instruktioner
- 2 Täck bakplåtar med bakplåtspapper. Rosta 2 msk sesamfrön i en panna utan fett, häll upp på en tallrik och låt svalna.
- Lös upp jästen med 1 tsk socker.
- Blanda mjöl, salt och sesamfrön i en skål. Tillsätt oljan och den lösta jästen med det ljumma vattnet och knåda med mixern med degkrok.
- Täck över och låt jäsa på en varm plats i ca 40 minuter.
- Knåda sedan igen. Separera små bollar, knåda igen, forma bollar och strö över sesamfrön. Lägg på en plåt, lämna lite utrymme.
- Grädda i 180 grader varmluft i ca 20-25 minuter, ta sedan av plåten och låt svalna.
- Beroende på storlek är mängden deg 10-12 bitar.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 640kcalkolhydrater: 12.6gProtein: 8.7gFett: 62.7g
