Emma Miller
Kryddig mat ökar hjärtfrekvensen och höjer kroppstemperaturen. Även om ingen mat verkligen bränner fett, finns det vissa livsmedel som kan hjälpa dig att uppnå ett kaloriunderskott och gå ner i vikt.
Dessa livsmedel innehåller ofta ett eller flera av följande kriterier:
- Hög termisk effekt: Livsmedel som baljväxter och nötter har en stark termisk effekt, vilket innebär att de tar längre tid att smälta, och på så sätt förbränner din kropp mer kalorier
- Antiinflammatoriska egenskaper: Inflammation kan öka risken för sjukdomar och viktökning, så det är bäst att fokusera på mat med antiinflammatoriska egenskaper, som bär och fet fisk, för att minska risken.
- Mättnad: Mättnad är känslan av att vara mätt, och vissa livsmedel får dig att känna dig mättare längre än andra. Vanligtvis ger näringsrik mat som är rik på fibrer, hälsosamma fetter och proteiner mer mättnad än mat med låga näringsämnen.
Här är sju livsmedel som kan hjälpa dig att gå ner i vikt enligt ovanstående kriterier.
Lax
Lax innehåller antiinflammatoriska omega-3-fettsyror och är också en utmärkt källa till protein som hjälper till att öka mättnaden, säger Elizabeth Beil, registrerad dietist och grundare av Elizabeth Beil Nutrition.
En portion lax innehåller cirka 30 gram protein, vilket är ungefär hälften av det rekommenderade dagliga värdet för en person som väger 75 kg.
Ägg
Ägg är en annan bra proteinkälla, där varje portion innehåller cirka sex gram protein. "Proteinrika livsmedel som ägg har också en stark termisk effekt", säger Daniela Novotny.
"När du äter ägg på morgonen fyller de dig och ger dig energi, vilket hjälper till att kontrollera ditt sug innan lunch", säger Novotny.
Faktum är att en liten studie från 2008 fann att deltagare som åt två ägg till frukost fem dagar i veckan under åtta veckor upplevde 65 % mer viktminskning och 16 % mer kroppsfettminskning jämfört med en grupp som konsumerade samma mängd kalorier.
Cruciferous grönsaker
Korsblommiga grönsaker tillhör familjen kål (Brassicaceae) och inkluderar:
- Broccoli
- Blomkål
- Brysselkål
- Kål
- arugula
Korsblommiga grönsaker är låga i kalorier men höga i fiber, vilket hjälper dig att känna dig mättare längre och minskar ditt totala kaloriintag, vilket leder till viktminskning. "Fiber gör att maten känns skrymmande, vilket kan bromsa matsmältningen och få dig att känna dig mätt", säger Novotny.
Dessa grönsaker innehåller också viktiga mineraler och näringsämnen som din kropp behöver, såsom fytonäringsämnen, som kan minska inflammation. Hur man förbereder: Om du inte gillar att äta vanliga grönsaker kan du blanda grönkål eller ruccola till smoothies eller lägga till sallader”, säger Nambudripad.
äppelcidervinäger
Enligt Novotny är äppelcidervinäger fermenterad äppeljuice, och studier visar att det kan ha en liten effekt på viktminskningen. Även om mer seriös forskning behövs för att dra definitiva slutsatser.
Men i en studie från 2018 gick deltagare i en lågkaloridiet som drack två matskedar äppelcidervinäger till lunch och middag ner betydligt mer i vikt under 12 veckor än de som inte tog äppelcidervinäger.
Spicy mat
Kryddig mat ökar din puls och höjer din kroppstemperatur, vilket leder till att du bränner fler kalorier, vilket hjälper dig att gå ner i vikt.
Den kryddiga kemiska föreningen capsaicin, som finns i chilipeppar som jalapenos, cayennepeppar och habaneros, har visat sig hjälpa kroppen att bränna cirka 50 extra kalorier om dagen. Dessutom dämpar capsaicin aptiten.
Enligt Nambudripad kan andra kryddor som ingefära, spiskummin, gurkmeja, koriander, chilipulver och kanel också hjälpa till att påskynda ämnesomsättningen. I synnerhet kanel innehåller en viss flavonoid som kallas quercetin, som kan minska inflammation i kroppen.
Mager kyckling
Enligt Novotny är mager kyckling låg i fett och kalorier och är en utmärkt källa till protein som hjälper dig att hålla dig mätt längre. Magra styckningsdelar av kyckling, som benfria, skinnfria kycklingbröst, innehåller mindre fett än kycklingvingar eller trumpinnar.
En portion benfritt, skinnfritt kycklingbröst innehåller:
- 20 gram protein
- Ett gram fett
- 98 kalorier
Grönt te
När det kommer till viktminskning innehåller grönt te Epigallocatechin Gallate (EGCG), en antioxidant som kan öka din ämnesomsättning och öka fettförbränningen, säger Nambudripad. Forskningen om grönt te och viktminskning är dock begränsad, och mer forskning behövs, enligt Bale.
En liten studie från 2008 visade att deltagare som tog grönt teextrakt förbrände 17 % mer fett när de cyklade än de som tog placebo.
Hur man dricker det: Hur mycket grönt te du bör dricka om dagen för att potentiellt hjälpa till med viktminskning har ännu inte fastställts, säger Novotny, men studier har visat att två till tre koppar om dagen kan vara fördelaktigt för hälsan.
