Shampion – ett riktigt äpple

Shampione är en höstsort. De stora och ganska mjuka frukterna är gröngula och har en medelröd kroppsfärg.

Ursprung

Sorten skapades i Tjeckien 1960 som en korsning mellan Golden Delicious och Cox Orange.

Säsong

Schampionen är mogen för konsumtion från början av september till april.

Smak

Dess kött är sött och, på grund av sin låga syra, endast svagt surt och har en mild arom.

Använda

Shampion är mycket lämplig för färsk konsumtion och som köksäpple för användning i fruktsallader eller som tårtpålägg.

lagring

Äpplen av sorten Shampion kan lagras ganska länge om de är väl kylda. Det är detta som kännetecknar de flesta äppelsorter. Till skillnad från många andra färska fruktsorter behåller äpplen sin smak och konsistens under en jämförelsevis lång tid. Det är viktigt att skapa bästa möjliga lagringsförhållanden. Rummet ska vara svalt och mörkt och inte för torrt, eftersom luftfuktigheten också är relevant för äpplens hållbarhet. Frukt- och grönsaksfacket i kylskåpet erbjuder mycket bra förutsättningar. Om du vill bevara den fulla aromen och det saftiga bettet så länge som möjligt, förvara äpplena av sorten Shampion i kylen åtskilda från andra frukter.