John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 150 g Kortkornigt ris
- 1 Kan Sardin konserverad i olja
- 2 msk Hackad dill
- 1 skott jungfruolivolja
- 2 msk Schalottenlök kuber
- 2 Vitlöksklyftor hackade
- 1 liten burk Skalade konserverade tomater
- 1 skiva Citron obehandlad
- 100 ml vitt vin
- 0,5 L Fiskbestånd
- 40 g Smör varmt
- 1 nypa Röda chiliflakes
- Salt och peppar
Instruktioner
- Låt sardinerna rinna av och skär dem i bitar och hacka tomaterna grovt. Hetta upp oljan i en gryta, låt vitlöken och schalottenlöken bli genomskinlig, tillsätt sardinfiléerna, citronen, chilin och riset och rosta kort på låg låga. Avglasa med vinet, låt koka upp och tillsätt gradvis buljongen. Rör om flitigt.
- Strax innan tillagningstiden är slut, rör ner tomater, dill och brynt smör och smaka av med salt, peppar och chili. Ta grytan från elden och låt den dra en stund, täckt.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 114kcalkolhydrater: 13gProtein: 1.9gFett: 5.2g
