John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Enkel pärlkornssoppa
- 1 Bit (liten) Benskiva
- 2 liter Vatten
- 1,5 msk Grönsakspasta - grönsakspulver
- Salt
- 4 Potatis (rester)
- 1 Morot (vila)
- 1 Par Stjälk Maggi ört
- 1 bit Selleri rot
- 250 g Grå, medium
Instruktioner
- Lägg benskivan i en kastrull. Fyll/täck med vatten och låt koka upp. Eftersom skumma bort det resulterande skummet. Koka i cirka 30 till 40 minuter. Ta sedan ut den, hacka köttet på den och tillsätt den i buljongen.
- Tvätta och skiva morötter och tärna sedan. Skala potatisen och skär även i tärningar. Gör samma sak för rotselleri. Lägg ihop detta i köttbuljongen. Tillsätt pärlkorn och låt koka upp igen.
- Växla sedan ner, tillsätt grönsakspasta - grönsakspulver, salt om det behövs. Låt koka i ca 45 minuter, rör alltid emellan så att pärlkornet inte fastnar. Se till att tillsätta vatten till det hela, eftersom pärlkornet sväller och kan då bli väldigt tjockt. Servera senare i djupa tallrikar. * Länk: grönsakspasta - grönsakspulver
