Skivad kalkon Gyros Art med Tzatziki

Tvätta kalkonköttet väl och skär det sedan i fina strimlor. Hacka vitlöken grovt. Dela löken, skölj paprikan och skär i strimlor.

Hetta upp det klarnade smöret i en gryta. Bryn köttet, ta sedan bort det och stek grönsakerna i stekplåten. Lägg nu tillbaka köttet i grytan och värm upp igen. Häll vatten i långpannan och koka upp steken. Tillsätt nu basilikan och gyroskryddan. Tjocka med lite iskallt smör.

Servera nu kalkonen med ris och tzatziki.