Rökt lax med citron och krasse

by John Myers Augusti 17, 2021, 4: 20 am

5 från 5 avgivna

Total tid 15

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Kalorier 19 kcal

Innehåll show

Innehållsförteckning

100 g vattenkrasse
400 g Skivad rökt lax
1 Citron ekologisk
1 knippa Cress
Olivolja
Salt
Peppar

Instruktioner

Tvätta och torka vattenkrasse och lägg på ett serveringsbräde. Lägg laxen i kors och tvärs ovanpå. Dela citronerna i fjärdedelar. Salta och peppra allt och ringla över saften av 2 citronkjärtar och extra virgin olivolja.
Skär krasse över den rökta laxen, lägg de återstående två citronkvartarna bredvid och njut med kylt vitt vin. Till det: Rödbetssallad enligt Jamie Oliver (se kokbok)

Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 19kcalkolhydrater: 2gProtein: 1.6gFett: 0.3g

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.