Soppa: Misosoppa med Soba Nudlar

by John Myers Juli 31, 2021, 12: 43 pm

5 från 7 avgivna

Total tid 30

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Kalorier 27 kcal

Innehåll show

Innehållsförteckning

200 g Soba nudlar
1 l Grönsaksbuljong
200 g Thai sparris
2 El Soja sås
2 El Misopasta ljus
0,5 Kalk
6 g Torkat wakame tång
1 st Ingefära

Instruktioner

Koka upp pastan och ställ åt sidan.
Lägg algerna i lite varmt vatten och låt stå i 10 minuter. Tvätta sparrisen, skär av ändarna och stek i lite olja. Fyll på med buljong och låt koka upp tills sparrisen är som du vill ha den.
Tillsätt algerna och låt koka upp igen. Riv lite ingefära och tillsätt sojasåsen. Blanda misopasta med lite av buljongen och rör ner i soppan, låt nu inte soppan koka längre.
Lägg några nudlar på tallriken och fyll sedan på soppan.

Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 27kcalkolhydrater: 1.4gProtein: 2.2gFett: 1.4g

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.