in recept

Soppa: Semolina Dumplings

5 från 8 avgivna
Total tid 1 timme 20 minuter
Kurs middag
matlagning Giltigt körkort
Serveringar 2 människor
Kalorier 437 kcal
Innehåll show

Innehållsförteckning
 

  • 80 g semolina
  • 30 g Smör
  • 1 Ägg
  • 1 nypa Mjöl
  • Muskot
  • Salt och peppar

Instruktioner
 

  • Separera ägget, vispa det mjukade smöret med äggulan. Krydda och salta. Vispa äggvitan med en nypa salt tills den blir hård.
  • Tillsätt semlan i smörblandningen, krydda mjölet och blanda väl. Vänd nu sakta ner den vispade äggvitan och ställ degen i kylen i en timme.
  • Forma små avlånga dumplings med händerna och låt dem puttra i buljongen i 15 minuter.
Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 437kcalkolhydrater: 51.3gProtein: 7.8gFett: 22.3g
Avatar foto

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.

Kommentera uppropet

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

Betygsätt detta recept




Pasta Sharp Whip

Vegansk: Savojkål – Grönsaksgryta med pärlkorn