John Myers
Rädisor är föga krävande och mycket friska. Förutom kalium, kalcium, järn och vitamin A, B1, B2 och C innehåller de senapsoljor. De smakar inte bara kryddigt, de har också en antibakteriell effekt och kan skydda mot infektioner. Att så rädisor ger mer smak och hälsa på sommaren.
Den klassiska rädisan är den röda, runda knölen. Om du vill experimentera kan du så sfäriska, ovala eller cylindriska rädisor i olika färger. Dessa är bland de mest populära sorterna.
Cherry Belle – röda lökar med mild smörig smak
Ras – röda knölar med en milt kryddig smak
Sora – rosa till färgen med köttiga knölar
Rudi – mörkröd knöl med kryddig smak
Zlata – gul knöl med lite värme
Vad behöver du för att så rädisor?
Rädisor gror snabbt och kräver lite underhåll. Oavsett om det ligger i sängen eller i en planteringsmaskin – rädisor mognar på bara några veckor. Dessa 5 saker behöver du om du vill så rädisor själv.
- rädisafrö
- Grönsaksbädd eller plantering
- Jord
- kompost eller gödsel
- fågelskrämma eller nät
Att så rädisor är väldigt enkelt och alla barn kan göra det
Rädisor är snabbväxande och behöver inget underhåll annat än lite vatten. Det är därför du ger barn rädisafrön när de vill odla i trädgården. Ändå bör följande praktiska rekommendationer beaktas för att alltid kunna skörda knapriga, färska rädisor.
Vill du ha färska rädisor hela sommaren?
För att göra detta måste du plantera om rädisafrön var tredje vecka från mars till september. Men observera: Rädisor kan endast odlas igen på samma plats efter fyra år. På ett lätt till halvskuggigt läge växer rädisor redan från 5° grader.
Jorden ska vara så vattengenomsläpplig som möjligt och rik på näringsämnen och humus. Gödsling görs bäst med kompost, som arbetas in i markytan. Som grunda rötter drar rädisor sina näringsämnen från de övre lagren av jorden.
För sådd, strö fröna i fröspår 1 centimeter djupa. Täck sedan lätt med jord. För en sund tillväxt behöver fröna cirka 4 centimeter från varandra. Cirka 15 centimeter bör tillåtas mellan fröraderna. Frön som sås för tätt kommer att producera mycket löv men inga knölar. Gallra därför ut enskilda unga plantor till cirka 4 centimeter efter grodd.
Detta är vad rädisor behöver för att snabbt bli krispiga och mogna
Rädisväxter behöver inget annat än tillräckligt med utrymme, luft och vatten. Jorden måste alltid förbli jämnt fuktig. För mycket fukt är lika skadligt för unga plantor som torka. På grund av den korta mognadstiden kan du skörda rädisor inom fyra till sex veckor. De vassa knölarna ska upp ur jorden i god tid innan blomningen. Annars försvinner den kryddiga smaken och de blir ihåliga och träiga.
Tips och tricks
Varför inte kombinera det vackra med det goda? Rädisor trivs även i balkonglådor. (34.00 € hos Amazon*) Med rätt sortsval, som de robusta istapparna, utlovar detta optiska och smakhöjdpunkter.
