Italiensk Spaghetti Carbonara

by John Myers Juli 27, 2021, 5: 54 amuppdaterad Februari 1, 2022, 7: 11 pm

5 från 5 avgivna

Total tid 25

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Kalorier 508 kcal

Innehåll show

Innehållsförteckning

750 g Spaghetti
6 Kycklingägg färska
400 g Pancetta magen bacon Italien
4 msk Olivolja
250 g parmesan-
1 nypa Salt
1 nypa Peppar
1 knippa parsely
2 Lök

Instruktioner

Tärna lök och pancetta och fräs med lite olivolja i en panna tills det blir genomskinligt.
Vispa äggen.
Finhacka persiljan och blanda med de vispade äggen. Krydda med salt och peppar. Riv parmesanosten och rör ner i äggblandningen.
Koka spaghettin, häll av kokvattnet och rör sedan omedelbart med äggblandningen så att ägget stelnar. Färdiga!

Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 508kcalkolhydrater: 34.5gProtein: 12.4gFett: 36g

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.