John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Revbensspjäll:
- 1,2 kg 2 Spare Ribs grill
- 1 msk Solrosolja
- 1 båge Bakplåtspapper
- Grovt havssalt från kvarnen
Zucchini:
- 2 bit Medium zucchini
- 1 dekorativ skalare
- Marinad från revbenen
- 1 msk Olivolja
- Grovt havssalt från kvarnen
Majs:
- 4 bit Majskolv
- 3 msk Solrosolja
- 1 msk Smör
- 4 stora nypor Grovt havssalt från kvarnen
- 20 bit Tandpetare
Tjäna:
- Olika grillsåser
- Bagutte
Instruktioner
Revbensspjäll:
- Lev Sparerips på en bakplåtspappersklädd plåt, pensla med solrosolja (1 msk) och grädda/tillaga i en förvärmd ugn vid 200°C i ca. 40 - 45. Ta ut och skär i individuella revben.
Zucchini:
- Tvätta zucchinin, skala med dekorationsskalaren och skär i skivor (ca 0.5 - 1 cm tjocka). Krydda revbenen i marinaden, bred ut på en plåt klädd med bakplåtspapper, pensla med olivolja (1 msk) och grädda/grädda i förvärmd ugn på 175 C i ca 20 minuter. Ta ut och smaka av med grovt havssalt från kvarnen.
- Stek majsen långsamt på alla sidor i en panna med solrosolja (3 msk) och smör (1 msk), ta bort, skär i bitar (3 - 4 cm breda), lägg var och en på en tallrik med en tandpetare.
Tjäna:
- Servera revbenen med zucchini och majs. Det räcker med olika grillsåser och baguetter.
