Smörbar korv under graviditeten: Vad du bör vara uppmärksam på

Bredbar korv under graviditeten är ett tveeggat svärd. Du bör överväga flera faktorer innan du konsumerar den bredbara korven. Vi förklarar vilken korv som kan skada dig och vilken korv du kan äta utan att tveka.

Bredkorv under graviditeten – det ska du veta

Om du kan äta bredbar korv när du är gravid beror på hur korven gjordes och bearbetades.

• I grund och botten kan du äta de typer av korv som har värmts under tillverkningen. Dessa inkluderar till exempel leverkorv och pajer. Alternativt bör du värma den bredbara korven innan du konsumerar den.
• Anledningen till att du inte ska äta råa köttprodukter är att patogener kan spridas i råa köttprodukter. Så länge en person har ett starkt immunförsvar finns det inget som hindrar konsumtion. På grund av graviditeten är immunförsvaret dock obalanserat och därmed mer mottagligt för infektioner. I värsta fall kan dessa skada det ofödda barnet.
• Raw foods kan innehålla Listeria, Salmonella eller Toxoplasma. Raw foods inkluderar också rökt fisk, torkad korv som salami eller produkter gjorda av råa ägg eller obehandlad mjölk. Men om du värmer upp maten till minst 70 grader Celsius i minst två minuter innan du äter, dödas alla patogenerna.

Leverwurst – det är därför du bör vara försiktig med denna produkt

Även om leverwurst är en av de kokta korvarna, bör den inte konsumeras i stora mängder av gravida kvinnor.

• Leverwurst är gjord av lever och innehåller mycket vitamin A. Även om vitamin A är viktigt för hud, ögon och benstruktur kan det vara farligt vid en överdos. Vitamin A är farligt eftersom det är fettlösligt. För stora mängder deponeras i fettvävnaden och kan i värsta fall orsaka gomspalt eller hud- och ögonproblem hos det ofödda barnet.
• Ät därför bara leverkorv i små mängder. När det kommer till leverkorv bör du också se till att du köper korven i ett stycke och skär upp den själv. Förvara alltid maten i kylen, gärna i en ren och steril glaslåda.
• Förutom leverkorv bör du undvika tartar, mettwurst och alla råkorvsorter när du är gravid. Alla kokta korvar är säkra för konsumtion. Dessa inkluderar wienerkorvar, bockwurst, vit korv och kokt skinka.