in

Stracciatella Ricotta Dessert med aprikoser

5 från 3 avgivna
Total tid 35 minuter
Kurs middag
matlagning Giltigt körkort
Serveringar 4 människor
Kalorier 324 kcal

Innehållsförteckning
 

  • 300 g Aprikoser färska / eller konserverade
  • 20 g Smör
  • 100 g barn
  • 300 g ricotta
  • 50 g Riven choklad plus chokladbitar att dekorera
  • 200 g Kräm

Instruktioner
 

  • Tvätta aprikoserna, skär i halvor, stena och skär i tunna skivor. Smält smöret i en kastrull, sedan 2 msk. Socker och 3 msk. När sockret har löst sig, tillsätt aprikoserna i pannan, rör om försiktigt och låt puttra i ca 3-5 minuter. Ta kastrullen från värmen och låt aprikoserna svalna.
  • Blanda under tiden ricottan med resterande socker och chokladchipsen, vispa grädden separat och vänd ner i ricottan.
  • Varva aprikoserna och grädden i glas, strö över chokladbitar och servera.

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 324kcalkolhydrater: 17.6gProtein: 8.4gFett: 24.6g
Avatar foto

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.

Kommentera uppropet

Avatar foto

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

Betygsätt detta recept




Spaghetti med lersås

Köttfritter och potatissallad