John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Göra golvet:
- 2 Ägg
- 2 msk Vatten kallt
- 100 g barn
- 1 msk Hemlagat vaniljsocker
- 50 g Siktat mjöl
- 50 g Matstärkelse
- 1 tsk Bakpulver
för att belägga plåten:
- 1 msk Smör eller margarin
- 2 msk Ströbröd
Silikonform:
- Inget behov av att belägga!
pudding:
- 1 paket Vaniljsåspulver
- 0,25 Vaniljstång
- 0,5 L Mjölk
Beläggning:
- 500 g Färska jordgubbar
Kasta:
- 1 paket Röd tårtglasyr
- 2 msk barn
- 0,25 L Vatten kallt
Instruktioner
Göra golvet:
- Vispa ägg, vatten, vaniljsocker & socker i 10 minuter tills en krämig blandning har bildats.
- Blanda maizena, mjöl & bakpulver, sila, vänd försiktigt ner.
Bakplåt:
- Pensla väl med margarin eller smör, kanten är extra viktig. Strö över lite ströbröd. Häll i degen och grädda i 200°C i ca 12 minuter.
Silikonform:
- Målning är inte nödvändigt. Degen kan hällas i direkt. grädda i 200°C i ca 12 minuter.
Vänd tårtbotten:
- Efter gräddningen vänder du tårtbotten på ett pappersklädd galler och låter den svalna. 15 minuter räcker.
Koka pudding:
- Ta ca 50 ml mjölk för att blanda puddingpulvret (gärna med den lilla visp).
- Lägg resten av mjölken i en kastrull, tillsätt socker & vaniljstång & fruktkött, låt koka upp under ständig omrörning.
- Ta bort vaniljstången och dra av grytan från plattan. Rör om puddingpulvret kort igen, tillsätt den kokande mjölken (rör om). Dra tillbaka på den varma plattan och låt koka upp.
Lägg pudding på botten:
- Lägg genast den varma puddingen på botten.
Förbered basen:
- Tvätta jordgubbarna, ta bort det gröna, skär på mitten och börja lägga på den yttre rabben, lite sorterad efter storlek. Lägg de mindre frukterna i nästa rad. Jag gillar att lägga frukterna i den varma puddingen direkt.
alternativ:
- OBS! Du kan också låta puddingen svalna, men då bör du lägga en folie på den så att ingen hud utvecklas.
Göra cast:
- Lägg tårttoppen i en kastrull, rör om med lite vatten (vispa). Häll i det återstående vattnet, tillsätt socker och låt koka upp under konstant omrörning. Ta av från spisen och fördela över jordgubbarna, börja från utsidan. Låt svalna.
- Njut nu antingen av din måltid eller i kylen och njut senare av botten.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 96kcalkolhydrater: 19.7gProtein: 2gFett: 0.7g
