John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Stekt potatis
- 150 g Sidfläsk
- 2 Ättiksgurka
- 1 Smördegsrulle
- 6 Skivor Racletteost
- 1 Ägg
- Timjan
- Vilda vitlöksblad
- Salt
- Peppar
- 4 tsk Senap
- 1 kg Kokt potatis, gärna från dagen innan
- Stekfett
- Salt
- Söt paprika
Instruktioner
- Skär fläskfilén på längden så att den går att öppna. Skär gurkan och fläskmagen i tunna skivor. Vispa filén med senap och fördela gurkan och fläskmagen ovanpå. Krydda med salt och peppar. Bred ut osten på slutet.
- Lägg den fyllda fläskfilén på den utkavlade smördegen och forma till en rulle. Krossa ägget och pensla degen med det. Grädda i ugn förvärmd till 200 grader i ca. 35 - 40 minuter.
- Skala potatisen i tärningar och koka i saltat vatten. Ta upp potatisen ur vattnet och låt rinna av väl. Stek i fettet och smaka av med salt och paprika.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 647kcalkolhydrater: 1.3gProtein: 3.6gFett: 70.9g
