Kristen Cook
Innehåll
show
Servering 15
Innehållsförteckning
- 300 gram vetemjöl
- 50 gram smör
- 1 paket bakpulver
- 1 nypa salt
- 60 g socker, brunt
- 300 ml kärnmjölk
- 20 ml grädde
- 1 vaniljböna
- 4 msk hallonsylt
utils
- mjöl till arbetsytan
FÖRBEREDNING
- Värm ugnen till 220 grader (cirkulerande luft). Blanda alla ingredienser utom grädden, vaniljstången och sylten med händerna eller stavmixern till en smidig deg. Mjöla arbetsytan och kavla ut degen till en tjocklek av ca 2.5 cm. skär ut cirklar. Knåda ihop resten av degen igen, kavla ut och upprepa processen tills hela degen har använts.
- Lägg sconesen på en bakplåtspappersklädd plåt, bred lätt med grädde och grädda i ca. 15 minuter. Vispa resten av grädden stel, skär upp vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och vik ner den i grädden.
- Ta ut sconesen ur ugnen och låt dem svalna. Skär på mitten, tillsätt en liten klick grädde i botten och bred en halv tesked sylt ovanpå. vik ihop den på mitten.
- Tips: Upptäck hur du gör läckra frallor själv och prova även de klassiska engelska sconesen.
- Sugen på något sött? Upptäck det här receptet på läckra brownies, läckra petit fours, trädkakor och andra trendiga bakverk som också är bra som picknickrecept!
