John Myers
Socker och cancer är nära sammankopplade. Cancerceller älskar socker – oavsett vilken sort. De tar glukos och föredrar nästan fruktos. Om insulinnivån också stiger så mår cancercellerna bättre än någonsin. Aktiva cancerceller kan nu utvecklas från vilande cancerceller. Och när cancern väl är där kan socker (även om det bara konsumeras i måttliga mängder) märkbart öka risken för att metastaser bildas i lungorna, enligt en studie. Att bli av med sockerberoende är därför en bra idé!
Socker växer tumörer i bröst och lungor
Forskare vid University of Texas MD Anderson Cancer Center varnar i onlineupplagan av tidskriften Cancer Research för det höga sockerinnehållet i den typiska västerländska kosten. Socker – som de visade i en färsk studie – påverkar aktiviteten hos vissa enzymer, som till exempel B. 12-lipoxygenase, även förkortat 12-LOX, som har en tumörfrämjande effekt.
Dessutom aktiverar konsumerat socker 12-HETE-bildning i bröstcancerceller. Båda påskyndar tumörtillväxt och metastasbildning. 12-HETE, å andra sidan, är ett derivat av den mer kända arakidonsyran, en omega-6-fettsyra som uteslutande finns i animaliska livsmedel och känd för sina proinflammatoriska och canceraktiverande effekter.
Stärkelse är bättre än socker
"Vi fann att sackaros (bordssocker) i mängder som finns i den normala västerländska kosten leder till ökad tumörtillväxt och ökade nivåer av metastaser. Men en kost med hög stärkelse som inte innehåller socker medför dessa faror i mycket mindre utsträckning. Mät med dig själv”,
enligt Dr Peiying Yang, biträdande professor i palliativ medicin, rehabilitering och integrativ medicin.
Tidigare studier har redan visat att socker, som en inflammatorisk initiator, är signifikant involverad i utvecklingen av cancer. Personer med prediabetes (pre-diabetes) är mer benägna att utveckla cancer – särskilt bröst- och tjocktarmscancer.
Å ena sidan härrör cancerrisken direkt från diabetesmedicinen, där metformin har lägre cancerframkallande effekt än högdos insulin och medicin baserad på sulfonylureider.
Å andra sidan är den förhöjda insulinnivån som vanligtvis förknippas med diabetes och prediabetes som ett resultat av insulinresistens ett problem. Insulin har en pro-inflammatorisk effekt och kan aktivera vilande precancerösa lesioner så att de växer och förökar sig.
Även måttlig sockerkonsumtion är avgörande
Medförfattaren till Texas-studien Dr. Lorenzo Cohen förklarade:
”Det visades att fruktos från bordssocker och den så kallade HFCS (högfruktos majssirap) i synnerhet – som båda är allestädes närvarande i modern kost – är gemensamt ansvariga för både bildandet av lungmetastaser och bildandet av 12- HETE i brösttumörer."
Även måttlig konsumtion av socker klassas som kritisk av forskare.
MD Anderson-teamet delade in möss i fyra olika grupper med fyra olika dieter. Efter 6 månader hade 30 procent av stärkelsegruppen mätbara tumörer, medan i de grupper vars kost också inkluderade antingen bordssocker eller fruktos hade 50 till 58 procent utvecklat bröstcancer.
Antalet lungmetastaser var också högre i de två sockergrupperna än i stärkelsegruppen.
Inte bara socker leder till cancer!
Naturligtvis är inte bara socker ansvarigt för insulinresistens. Särskilt när det gäller överviktiga personer är det också en proteinrik kost som i kombination med mycket fett (särskilt med arakidonsyra) främjar utvecklingen av insulinresistens.
Forskare vid Duke University i norra Kalifornien rapporterade att överviktiga diabetiker har förhöjda nivåer av metaboliska rester som kallas BCAA-aminosyror (grenkedjiga aminosyror) i blodet - men bara om de äter mycket fett samtidigt.
Enligt forskarna leder denna överbelastning av ämnesomsättningen till förändringar på cellnivå, som tar sig uttryck i insulinresistens.
Inget socker – ingen cancer
Summan av kardemumman är inget nytt: om du vill förebygga cancer och hålla dig frisk och alert, undvik bearbetat socker och bearbetade produkter sötade med det, bibehåll din normala vikt och ät inte för mycket protein och absolut inte för mycket fett.
När det gäller fett, undvik animaliska fetter (fett kött, ost), men också vegetabiliska oljor rika på linolsyra, eftersom organismen kan omvandla linolsyra till arakidonsyra. Vegetabiliska oljor rika på linolsyra är t.ex. B. safflorolja och solrosolja.
Enbart dessa enkla regler leder till minskad risk för cancer och säkerställer samtidigt att du mår mycket bättre och mer effektiv överlag eftersom socker inte bara ökar risken för cancer utan också främjar karies och många andra kroniska sjukdomar.
