John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 5 Torsksvansfilé färsk
- 1 några Hemlagat chilismör
- 1 nypa Svartpeppar från kvarnen
- 1 nypa Havssalt från kvarnen
- 5 Jacketpotatis skuren i skivor
- 1 Rödlök skärs i strimlor
- 0,5 Vitlöksklyfta fint hackad
- 1 msk Säsongens örter färska finhackade
- 2 Färskt tärnad tomat
- 2 msk Kallpressad solrosolja
- 1 msk Vit balsamvinäger
- 3 msk Varm grönsaksbuljong egen produktion
- 1 nypa Malad vitpeppar
- 1 nypa Havssalt fint
- 1 nypa Oregano krydda
- 1 nypa barn
Instruktioner
- Jag använder gärna torsksvans när jag vill förbereda en fiskfilé och inte har lust att dra ut ben.
- Hetta upp smöret (var noga med att inte överhetta det så det inte bränns vid) och stek filéerna lätt på båda sidor tills de är färdiga (vi gillar dem fortfarande lite genomskinliga). Krydda efter smak vid stekning.
- Blanda ingredienserna till dressingen, vänd ner potatisskivorna och häll på buljongen. Låt det dra lite och blanda sedan i örterna och smaka av.
- Vi åt den här lätta sommarsalladen till fisken, men självklart passar korv mm också bra till den här goda salladen.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 487kcalkolhydrater: 8.9gProtein: 0.8gFett: 50.2g
