John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 2 Orange sötpotatis
- 1 Cup Linser röda
- 0,5 pol Purjolök
- 1 Vitlöksklyfta
- 100 g Selleri glödlampa
- 1 l Grönsaksbuljong
- 1 Handfull Färsk spenat
- Curry
- garam masala
- Soja yoghurt
- 2 Vettig chorizo snackkorv
- Olja
Instruktioner
- Skär purjolöken i tunna ringar, tärna sötpotatisen, tärna sellerin och hacka vitlöken fint.
- Fräs allt i olja, tillsätt ca 1 tsk curry och garam masala och svetta kort. Tillsätt linserna och häll buljongen över dem.
- Cirka. Koka i 20 minuter tills de är mjuka och mosa fint.
- Riv upp spenaten och lägg i soppan. Ingen mer matlagning, bara håll dig varm.
- Tärna chorizon och stek i lite olja tills den är knaprig.
- Krydda soppan efter smak och lägg upp på en tallrik. Tillsätt en tesked sojayoghurt i soppan och strö över chorizokuber. Smakar även gott med några droppar chilisås.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 48kcalkolhydrater: 5.5gProtein: 2.7gFett: 1.7g
