Teriyaki kyckling och äggris

Skär kycklingbröstfiléerna horisontellt och slå dem platta mellan de skurna fryspåsarna med köttmörningen. Eller bara skär köttet i tunna skivor. Blanda ingredienserna till marinaden och lägg i en fryspåse med köttet. Stäng påsen tätt och blanda allt tills hela köttet är täckt med marinad. Marinera i kylen i ca 2 timmar.

Värm ugnen till 200 grader (eller varmluft 175 grader). Fördela köttet inklusive marinaden i en ugnssäker form och grädda på mittersta gallret i förvärmd ugn i ca 20 minuter.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen (jag tillsatte lite kycklingfond i kokvattnet). Rosta sesamfröna kort i en panna utan fett och ställ sedan åt sidan. Vispa upp äggen och smaka av med salt och peppar. Skär vårlöken i fina ringar och rör ner i äggen förutom några ringar. Lägg äggblandningen i en kastrull på medelvärme och använd den för att göra äggröra.

Häll av riset. Tillsätt äggröran i riset och rör om allt väl. Ta ut köttet ur ugnen och servera med riset. Strö över sesamfröna och resterande vårlök.

Alternativt kan du förbereda riset i en halv liter saltat vatten och när riset sugit upp vattnet, rör ner äggen och låt stelna kort.