Emma Miller
Enligt Alexander Miroshnikov, en hälsosam kostspecialist, är vitlök en grönsak som kan göra både skada och bra för människokroppen.
Nutritionist (specialist på hälsosam kost) Alexander Miroshnikov talade i detalj om de fördelaktiga egenskaperna och farorna med vitlök.
Enligt honom är det mest användbara ämnet i vitlök allicin, som tillsammans med sulfonsyror kan förhindra utvecklingen av tumörer och ackumulering av "dåligt" kolesterol. 100 gram vitlök innehåller hälften av det dagliga allicinbehovet, och de som lider av hjärt- och kärlsjukdomar bör äta en vitlöksklyfta om dagen. Dessutom innehåller vitlök en aminosyra som är ansvarig för att öka styrkan.
Vitlökens negativa egenskaper inkluderar närvaron av eteriska oljor som provocerar aptit och aktiverar bukspottkörteln, vilket är farligt vid pankreatit. Dessutom kan vitlök provocera arytmi eller takykardi på grund av dålig cirkulation, såväl som utvecklingen av gallstenssjukdom.
Dessutom tror Miroshnikov att svart fermenterad vitlök är mycket användbar för kroppen. Den kan fås genom att värma vanlig vitlök till en temperatur på 40-60 grader.
