Emma Miller
En ny studie av forskare i USA har funnit att människor som föredrar svart kaffe också gillar mörk choklad i de flesta fall. Amerikanska forskare genomförde en studie om koffeinets inverkan på människors hälsa och kom till intressanta slutsatser. Enligt deras upptäckter påverkar den så kallade "kaffegenen" beroendet av kaffe och choklad, vilket avgör hur mycket en person gillar att konsumera produkter.
Det visade sig att människor som föredrar svart kaffe i de flesta fall också gillar mörk choklad. Dessutom påverkar kaffegenen varför vissa dricker många koppar kaffe om dagen, medan andra inte gör det.
"Människor med den här genen absorberar koffein snabbare, så de stimulerande effekterna försvinner snabbare och de behöver dricka mer kaffe", säger Dr Marilyn Cornelis från Northwestern University (Illinois).
Dessutom föredrar personer med en liknande genetisk predisposition vanligt te framför sötad och bitter mörk choklad, och ännu mer till mjuk mjölkchoklad. Dessutom har detta ingenting med smaken på dryckerna att göra, försäkrar forskarna.
Personer med den tidigare nämnda genen föredrar svart kaffe och te (eftersom de förknippar bitter smak med ökad mental aktivitet). Och detta är förmodligen vad de vill uppnå med koffein.
