John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
För marinaden
- 1 msk Vitlöksolja / annan olja
- 1 msk "Söt-sur-chili-sås" - sötsyrlig asiatisk sås
- 1 msk Honung
- 1 tsk Sambal Oelek
- 1 Kinesisk vitlöksklyfta eller två andra solo klyftor
- 1 msk Tomatpuré
- 1 Ingefära - 2 x 2 cm ca
- 1 tsk Curry pulver
- Färgad peppar och salt efter smak
Till kycklingpannan
- 350 g Kycklingbröstfilé eller kalkon
- 1 Small Vårlök
- 1 Citrongrässtång
- 2 kinesiska vitlöksklyftor
- 175 g Bambuskott - här ett glas, dränerad vikt
- 2 färsk Apelsiner
- 200 ml Grönsaksbuljong
- 4 msk Sojasås mörk
- 1 tsk Curry
- Peppar, salt efter smak
- 1 tsk Stärkelse att knyta
- Olja för stekning
Instruktioner
marinad
- Skala vitlöksklyftan och ingefäran och hacka dem mycket fint. Hacka eller tärna filén. Blanda alla ingredienser till marinaden och låt kycklingbröstfilén dra i den i minst 30 minuter.
Förberedelse av kycklingpannan
- Hacka vårlöken väldigt fint och hacka vitlöken. Skär citrongrässtången i tredjedelar och skär flera gånger med en kniv. Skala apelsinerna och skär i små bitar. Häll av groddarna.
- Hetta upp oljan i en panna och stek det marinerade köttet knaprigt. Fräs vårlöken och vitlöken. Tillsätt apelsinerna och fräs en kort stund. Avglasa allt med grönsaksfonden, tillsätt bambuskotten och låt puttra i cirka 15 minuter. Smaka av med sojasåsen och kryddorna och bind eventuellt med stärkelsen.
- Curryris smakar gott till det. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och smaka av med lite smör, salt, peppar och curry. Smaklig måltid!
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 60kcalkolhydrater: 10gProtein: 0.8gFett: 1.8g
