John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 600 g kalkonkött
- 2 Färskt tärnad mango
- 1 Chili grön
- 1 röd chili
- 1 Färsk ingefära i storleken av en tumme
- 1 Färsk lök
- 1 msk Sojasås mörk
- 1 tsk Thailändskt rött currypulver
- 1 tsk Curry pulver
- 1 nypa Havssalt från kvarnen
- 1 nypa Svartpeppar från kvarnen
- 1 msk Matstärkelse
- 1 Kan Osötad kokosmjölk 400 ml
- 3 msk Wokolja för stekning
- Jordnötter och sesamolja blandning
- 125 ml Grönsaksbuljong
- 1 kopp Basmati ris
Instruktioner
- Skär kalkonköttet i lagom stora bitar, chili, lök och ingefära i små tärningar och lägg med köttet i en skål. Blanda med kryddorna, sojasåsen och majsstärkelsen, blanda väl och marinera i 20-30 minuter.
- Förbered riset under tiden.
- Hetta upp oljan i woken eller pannan och stek köttet i portioner, avglasera med grönsaksfonden och häll i kokosmjölken, tillsätt mangotärningarna och låt sjuda i ca 10 minuter, stäng av värmen.
- Min man har förberett risbädden på de förvärmda tallrikarna och lagt kalkon- och kokospanna på den. Det blev också gurksallad.
- Jag var typ riktigt upptagen och började precis fotografera slutresultatet, skrattar.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 94kcalkolhydrater: 15.6gProtein: 2.3gFett: 2.4g
