in ,

Kalkon med sesamskorpa i ostsås med grön sparris

5 från 5 avgivna
Kurs middag
matlagning Giltigt körkort
Serveringar 2 människor
Kalorier 89 kcal

Innehållsförteckning
 

  • 350 g Kalkonfilé
  • 500 g Sparris grön färsk
  • 150 g Färskost
  • 1 matsked Sesamsvart
  • Salt
  • Peppar från kvarnen
  • barn

Instruktioner
 

  • Skär bort de nedre ändarna av sparrisen, skär sedan av spetsarna och koka mitten i lite saltat vatten med en nypa socker i 10 minuter. Efter de 10 minuterna, tillsätt spetsarna, men koka inte längre, låt dem bara puttra.
  • Krydda kalkonfiléerna med salt och peppar. Hetta upp lite fett i en panna, rosta sesamfröna lätt, lägg sedan köttet i pannan och rosta i sesamfröna,
  • Tillsätt sedan 1 slev sparris kokande vatten i pannan och smält osten. Tillsätt nu sparrisen och låt allt vila i 5 minuter
  • Servera med tjocka nudlar...
  • Som du ser behöver du inte många ingredienser för att trolla fram en mycket god måltid

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 89kcalkolhydrater: 1.5gProtein: 9.8gFett: 4.9g
Avatar foto

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.

Kommentera uppropet

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

Betygsätt detta recept




Lever Ragout

Sallader: kinakål och ung mald fläder med gräddfilsdressing på rödbetscarpaccio