John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Friterad zucchini:
- 400 g 1 courgette
- 3 msk Mjöl
- 1 ägg
- 1 msk Matlagningskräm
- 4 stora nypor Grovt havssalt från kvarnen
- 6 msk Ströbröd
- 6 msk Solrosolja
Zucchini-Spaghetti:
- 300 g 1 courgette
- 1 spiralskärare
- 6 msk Matlagningskräm
- 1 msk Söt sojasås
- 3 stora nypor Grovt havssalt från kvarnen
- 3 stora nypor Färgglad peppar från kvarnen
Instruktioner
Friterad zucchini:
- Tvätta zucchinin, skär i skivor (ca 1 - 2 cm tjocka). Vispa ägget med matlagningsgrädden och grovt havssalt från kvarnen (4 stora nypor), vänd först zucchiniskivorna i mjöl, dra igenom äggblandningen och rulla sedan i ströbrödet. Värm solrosolja (6 msk) i en panna, stek de panerade zucchiniskivorna på båda sidor tills de är gyllenbruna och håll dem varma i ugnen på 50 °C fram till servering.
Zucchini-Spaghetti:
- Tvätta zucchinin, skär i zucchinispagetti med spiralskäraren. Lägg zucchini-spaghettin i zucchini-stekpannan, fräs/röra kort och avglasera med matlagningsgrädden (6 msk). Krydda med söt sojasås (1 msk), grovt havssalt från kvarnen (3 stora nypor) och färgglad peppar från kvarnen (3 stora nypor 9. Låt allt puttra i ca 4 -5 minuter, ta ut och grädda i ugnen kl. 50° Håll C varmt fram till servering.
