John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 200 g Kalvkött för snabb stekning
- 1 paket Mandlar
- 2 Ägg från frigående höns
- Salt peppar
- 150 g Shimeji-svamp eller andra svampar
- 200 g Potatisbollar med mandelskorpa TK
- 2 msk Butaris (klarat smör)
- 6 Cocktailtomater
- Bladpersilja
- 1 msk Potatisstärkelse
Instruktioner
- Skär kalvköttet i 4 lika stora skivor, tryck till lätt och krydda med salt och peppar. Blanda ett ägg med en gaffel, rulla köttet i det och slå in det med knivarna. Stek i Butaris ca 2 minuter på varje sida. Fräs tomaterna i samma panna.
- Rensa svampen (inget vatten!), Krydda med salt och peppar och stek i 5 minuter. Tillsätt till sist det uppvispade ägget i svampen, rör ner och låt stelna i pannan.
- Blanda ner potatisstärkelsen i potatismoset, forma små bollar och täck även med de lite mindre hackade mandelflisorna (jag hade fortfarande lite fryst mat i frysen). Grädda i en förvärmd ugn på 180 ° C i ca 10 minuter.
- Lägg upp det snyggt på tallriken och njut av din måltid!
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 85kcalkolhydrater: 20.8gProtein: 0.2g
