Vegansk fiskersättning: Lämpliga alternativ till fisk

Vegansk fiskersättning ger variation till menyn när du följer en vegansk kost. I den här artikeln får du reda på vilka alternativ som finns för fisk, sushi, fisksoppa och co.

Vegansk fiskersättning: alternativ i korthet

Om du är vegan och letar efter en lämplig ersättning för fisk, kan följande produkter vara rätt för dig:

• Veganräkor: Veganska räkor är vanligtvis gjorda av yamroten. Detta kan användas för att ersätta olika typer av skaldjur, som musslor eller jätteräkor.
• Tomater: Om du vill ersätta tonfisk är skalade, inlagda och kärnade tomater rätt produkt. Sushi, sallader och bröd med tonfisk kan ersättas på detta sätt.
• Tång och svamp: Tång och svamp är de vanligaste ingredienserna när du vill ersätta en fiskmisosoppa. En fisksås eller buljong kan också trollas fram med en buljong gjord på alger och svamp.
• Tofu: Tofu är den perfekta produkten för att ersätta många rätter. Fiskfingrar och biffar kan göras med den veganska ersättningen eftersom tofu är smaklös och kan absorbera olika kryddor bra.

Fler fiskalternativ för veganer

Det finns många veganska alternativ till fisk. Följande livsmedel kan också användas bra.

• Sillsallad: En klassisk sillsallad kan också tillagas med rätt produkter. Allt du behöver är rödbetor, ett äpple, nori, en aubergine, samt pickles och sojayoghurt.
• Fiskfiléer: Ostronsvamp är ett bra substitut för fiskfiléer. Satan, det vill säga vit vetegryn kan också förädlas till tidigare fiskfiléer.
• Laxfilé: Förbered helt enkelt laxfilé av tunt skivade morotsskivor som du marinerar med salt och andra kryddor. Tillsätt också lite olja, vinäger och flytande rök för att smaka som lax.
• Kaviar: Vegansk kaviar är vanligtvis gjord av tång. Du kan köpa den färdig eller göra den själv. Purea helt enkelt tång och tillsätt kryddor och lite olja.