in recept

Våfflor: Belgiska våfflor

uppdaterad

5 från 7 avgivna
Prep Tid 10 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Vilotid 30 minuter
Total tid 55 minuter
Kurs middag
matlagning Giltigt körkort
Serveringar 4 människor
Kalorier 234 kcal
Innehåll show

Innehållsförteckning
 

  • 250 g Mjöl
  • 1 Vanilj socker
  • 20 g Jäst
  • 50 g barn
  • 2 Ägg
  • 300 ml Mjölk
  • 1 nypa Salt
  • 40 g Flytande smör

Instruktioner
 

  • Blanda mjöl, socker, vaniljsocker och salt. Lös upp jästen i ljummen mjölk och blanda med mjölet. Täck över degen och låt den jäsa i 10 minuter.
  • Separera äggen, vispa äggvitorna hårt.
  • Låt smöret smälta långsamt i en kastrull, låt det svalna, tillsätt sedan äggulor och smör i degen och låt jäsa ytterligare 20 minuter.
  • Vänd till sist i äggvitan och grädda snabbt i våffeljärnet på högsta inställningen
Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 234kcalkolhydrater: 37.9gProtein: 6.4gFett: 6.1g
Avatar foto

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.

Kommentera uppropet

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

Betygsätt detta recept




Baka kyckling och grönsakspotatis

Giftiga muffins