Jessica Vargas
Innehåll
show
Du måste ha detta i åtanke när du dricker glass med alkohol
Vattenis med alkohol smakar inte bara utsökt, utan är också uppfriskande och en stor förändring från de vanliga drinkarna. Det finns dock några saker att tänka på när du förbereder den.
- Ren alkohol är inte lämplig att frysa, eftersom den bara fryser vid en temperatur på -114 grader. De vanliga frysarna är bara ca -18 grader kalla.
- Alkoholen som du använder till vattenisen ska alltså inte ha mer än 40% vol, annars fryser inte glassen.
- Generellt gäller att ju högre alkoholhalt desto längre måste du vänta på att glassen ska frysa.
Gör vattenis med alkohol själv – så här
Det finns otaliga recept på popsicles med "boom". För ett enkelt grundrecept behöver du 30 ml vodka, 120 ml Sprite och 30 ml av din favoritfärgade likör som Strawberry Liqueur eller Blue Curacao.
- Blanda först vodkan med spriten.
- Häll nu blandningen i ett vattenglass. Se till att lämna lite utrymme mellan blandningen och kanten.
- Tillsätt sedan likören för att ge popsiclarna en fantastisk smak och färg.
- Med likören är du självklart fri att välja smak och färg. Till exempel ser det bra ut för grillfester om du kan använda flera sprit och sluta med att erbjuda olika färgade popsicles.
- När allt är blandat ska du lägga isglassarna i frysen över natten och låta dem frysa.
- Ta bara isglassen ur frysen precis innan de ska ätas, eftersom de smälter väldigt snabbt.
Läcker mojito vattenglass
Ett bra alternativ till de vanliga drinkarna är vatteniscocktails. För en mojito behöver du 70 milliliter vatten, 70 gram socker, 130 milliliter limejuice, 25 milliliter vit rom, 50 milliliter lemonad, 3 kvistar mynta och lite mynta till dekoration.
- Häll vattnet i en kastrull med sockret och låt det koka tills det blir en sirap.
- Tillsätt sedan myntan och låt din blandning svalna. När den hemgjorda sirapen är kall kan du ta bort myntan.
- Blanda nu sirapen med limejuice, rom och lemonad.
- Häll sedan allt i en popsikelform och lägg på myntablad till dekoration.
- Vattenisen ska nu ligga i frysen i minst 6 timmar, men gärna över natten.
