Vilka är fördelarna med persikor?

Trots att persikor smakar fantastiskt är de också väldigt nyttiga.

Friska egenskaper hos persikor

Först och främst är persikor fördelaktiga eftersom de har en rik vitamin- och mineralsammansättning. De innehåller vitaminerna A, B, C, E och K, samt mineraler: kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zink, mangan, fluor och selen. Därför, om du äter persikor, kommer du inte att vara rädd för vitaminbrist och andra åkommor orsakade av brist på vitaminer och mineraler.
Även om persikor smakar sött innehåller de praktiskt taget inga kolhydrater och inget fett alls; huvuddelen av dem är vatten, så de är låga i kalorier och kommer inte att påverka din figur.

Persika, som alla frukter med en ljus färg, innehåller en stor mängd betakaroten, som omvandlas till vitamin A i människokroppen och hjälper till att stärka synen och återställa hud, hår och nagelceller.

Den höga halten av kalium i persikor tyder på att den kan användas för att förebygga och behandla hjärt-kärlsjukdomar. Kalium, tillsammans med natrium, reglerar också kroppens vattenbalans. Kalium hjälper till att bli av med förmågan att bilda ödem.

Antioxidanter (vitamin A, C och E) har en positiv effekt på kroppscellernas tillstånd och skyddar dem från skador och tidigt åldrande, inklusive hud-, hår- och nagelceller.
Fibern som finns i persikor hjälper till att stimulera mag-tarmkanalen och kan också påskynda ämnesomsättningen och belasta den positivt, vilket hjälper till i kampen mot fetma.

Persikor innehåller organiska syror (vinsyra, äppelsyra och citronsyra), som har förmågan att öka aptiten och bidra till bättre födoupptag.

Att äta persikor hjälper till att lindra känslomässiga och nervösa spänningar. Att äta persikor har en god effekt på hälsan hos gravida kvinnor, barn och ungdomar, såväl som för personer som lider av låg surhet.

Kontraindikationer och skador på persikor

• Minska antalet persikor i kosten eller ge upp dem helt i följande fall
  i närvaro av allergier.
• personer som lider av diabetes mellitus.
• personer som är benägna att drabbas av fetma.
• de med hög syra.

Man bör också komma ihåg att ett stort antal persikor i kosten kan leda till tarmstörningar.